購物中心是指集購物、休閑、娛樂、餐飲為一體的一站式消費(fèi)場所。有很多商場雖不是完全意義上的SHOPPING MALL,但其先進(jìn)的設(shè)計(jì)、齊全的功能、鮮明的特色、高尚的品位、旺盛的人氣,反映出經(jīng)營用心、管理到位,反映出對(duì)濃郁商業(yè)文化的追求。
可以預(yù)見:商業(yè)購物廣場不僅是現(xiàn)代商業(yè)中心,也將成為一個(gè)城市的窗口、會(huì)客廳、風(fēng)景線以及是燙了金的“名片”、更是旅游的客源聚集地。
購物中心如何經(jīng)營成功呢?首先必須要聚集人氣,人氣關(guān)鍵在于主力店,品牌店,這就是品牌效應(yīng)。這效應(yīng)同事也能給周邊的商鋪帶來經(jīng)濟(jì)效益。因此,具有知名品牌的主力店是商業(yè)廣場的靈魂。一個(gè)沒有品牌的商業(yè)是沒有生命力的商業(yè),一個(gè)沒有品牌的市場將是一個(gè)“死場”
購物中心聚集人氣除了商品品牌、質(zhì)量、價(jià)格外,其休閑、娛樂、餐飲以及壞境都是非常的重要。這些服務(wù)是否完備那就成為聚集人氣的關(guān)鍵因素了。
購物中心的運(yùn)營管理-招商
招商在先,我們上面提到的招商取決于你招到的品牌是否有品牌價(jià)值,是否能給你的商場里帶來更多的經(jīng)濟(jì)效益。再就是要考察周邊的消費(fèi)人群,消費(fèi)水平來決定不同的主題定位,要根據(jù)購物中心的位置和規(guī)模選擇適合的業(yè)態(tài)。所以在招商前一定要有一個(gè)招商定位,包括購物中心的主題定位、面積配比、租金產(chǎn)出配比、業(yè)態(tài)功能配比等。一個(gè)購物中心的成功與否,與前期的招商定位、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、租戶選擇都有著極其重要的關(guān)系。
租戶的選擇方面,購物中心業(yè)態(tài)包括:主力店、專賣店、餐飲配套、商務(wù)休閑、娛樂設(shè)施等。商場所處在的地段選擇租戶當(dāng)然也會(huì)不同。購物中心的, 核心競爭能力是高品質(zhì)、協(xié)調(diào)一致的服務(wù)質(zhì)量。租戶可獨(dú)立運(yùn)做,自我經(jīng)營,但必須服從統(tǒng)一管理,保持高度一致的服務(wù)品質(zhì),租戶管理是運(yùn)營管理的核心,租戶組合效應(yīng)和租戶的品質(zhì)是管理核心中的核心。
購物中心的運(yùn)營管理-運(yùn)營
打造統(tǒng)一的購物環(huán)境和整體經(jīng)營氛圍。遵循統(tǒng)一運(yùn)營管理的基本模式,實(shí)施統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一招商、統(tǒng)一經(jīng)營、統(tǒng)一服務(wù)等全面統(tǒng)一的運(yùn)營管理,不得始棄終亂。特別是關(guān)注業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)與業(yè)態(tài)布局的科學(xué)性,關(guān)注租戶結(jié)構(gòu)、租約及租金定義的合理性,合理匹配多種服務(wù)集合、多種功能復(fù)合、多種業(yè)態(tài)組合,樹立購物中心的整體經(jīng)營品牌環(huán)境和形象。
關(guān)注租戶
購物中心的核心競爭能力是高品質(zhì)、協(xié)調(diào)一致的服務(wù)質(zhì)量。租戶可獨(dú)立運(yùn)做,自我經(jīng)營,但必須服從統(tǒng)一管理,保持高度一致的服務(wù)品質(zhì),租戶管理是運(yùn)營管理的核心,租戶組合效應(yīng)和租戶的品質(zhì)是管理核心中的核心,可以借助商業(yè)地產(chǎn)管理軟件來進(jìn)行統(tǒng)一管控。
關(guān)注顧客
現(xiàn)代購物行為與社交、休閑和娛樂活動(dòng)已密不可分,購物中心應(yīng)該是一個(gè)現(xiàn)代約會(huì)的好地方,在這里有街道、有咖啡館、有健身中心、有書店、有電影院,人們可以在這里閑談、購物、交友、娛樂、看電影、喝咖啡,可以體驗(yàn)到城市特有的多元和繁榮。 購物中心營造的場所感使建筑本身有了文化深度和品位,而城市公共職能的引入,使購物中心更像是一個(gè)市民中心。營造購物中心的場所感,與住宅小區(qū)內(nèi)園林、建筑小品和環(huán)境建設(shè)有異曲同工之效,兩者的目的都是為了營造和諧的氛圍,真正起到聚客和悅客的作用。相比之下,購物中心的場所感規(guī)劃會(huì)復(fù)雜許多,這是對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)運(yùn)營公司商業(yè)規(guī)劃和控制能力的挑戰(zhàn),也是商業(yè)物業(yè)管理專業(yè)性的體現(xiàn)。
調(diào)整運(yùn)營模式
購物中心運(yùn)營應(yīng)以聯(lián)營為主,租賃為輔。這購物中心經(jīng)營方式中主要針對(duì)非主力零售商招商的對(duì)策。這樣可以提高購物中心的提成與租金收入,并且有利于購物中心對(duì)發(fā)展商的整體控制力度。并且購物中心與商戶聯(lián)營,能幫助小商戶發(fā)展壯大,對(duì)創(chuàng)造購物中心未來的特色品牌有很大的幫助。
購貨中心常見運(yùn)營模式
1、租賃 現(xiàn)在消費(fèi)者已經(jīng)不僅僅滿足于購物,而是需要多層次的購物享受。數(shù)據(jù)顯示,目前中國在建購物中心規(guī)模居全球首位。為了滿足顧客多樣性的需求,傳統(tǒng)百貨企業(yè)也逐漸向覆蓋百貨、超市和娛樂等業(yè)態(tài)的購物中心進(jìn)行轉(zhuǎn)型。很多老百貨也重新定位“購物中心式百貨店”進(jìn)行升級(jí)調(diào)整。
2、聯(lián)營 購物中心在步入成熟時(shí)期,最好的選擇是聯(lián)營!應(yīng)為成熟,所以是豐收期到來了,這時(shí)候需要分擔(dān)的是利潤,傳統(tǒng)百貨的核心問題,在此刻表現(xiàn)得比較突出,就是坪效!試想,如果此時(shí),也就是黃金時(shí)期(一般持續(xù)3-5年)還是租賃形式,那么在沒有很好的確定租金價(jià)位的前提下,將流失掉利潤!
3、自營 采用購物中心自營經(jīng)營方式的商戶一般是購物中心的核心主力零售店。購物中心是一個(gè)以零售為主的商業(yè)組織形式,在零售業(yè)精細(xì)化管理的市場狀況下,商戶加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營的控制力度,無可厚非,這也是零售業(yè)核心主力店主要靠自營經(jīng)營的主要原因。另外,核心主力零售店必須引入知名度高的大商家,因此在招商條件上一般放得較寬,造成核心主力零售店提成或租金收入偏低。